Primi
Pasta con sugo a base di muscoli, pelati, erbe aromatiche, prezzemolo e aglio
Capperi, olive taggiasche, acciughe dissalate, pomodori pelati, pomodorini freschi, origano e spezie varie
Pasta con patate, fagiolini e pesto di basilico con parmigiano e pecorino, senza aglio
Secondi
Muscoli del Golfo "aperti" in pentola, conditi con trito di prezzemolo e aglio, sfumati con vino bianco
Muscoli del Golfo ripieni con ingredienti tipici del borgo, cotti in sugo di pelati e muscoli tritati
Frittura di paranza con aggiunta di gamberi e totani*
Polpo, calamari, seppie, muscoli, patate, verdure miste, limone e prezzemolo, senza aglio
Lonza di maiale aromatizzata alle erbe dell'orto, olio di oliva, patate, carote e vino bianco
Patate* fritte in olio di semi
Dolci Caserecci
Latte, uova, zucchero, burro, riso, sale, vanillina, rhum
Farina, zucchero, sale, burro, uova, lievito, vanillina, marmellata
Crema pasticcera, uova, zucchero, latte, farina, cacao, savoiardi, rhum
Latte, panna, zucchero, gelatina alimentare
Bibite-Bar
Vini
Vermentino Colli di Luni DOC — Cantine Federici, La Baia del Sole
Bianco Liguria di Levante IGT, Vermentino e Albarola — Cantine Federici, La Baia del Sole
Rosso Liguria di Levante IGT, Sangiovese, Merlot e Syrah — Cantine Federici, La Baia del Sole
Cantine Federici, La Baia del Sole
* Alcuni ingredienti possono essere surgelati o congelati all'origine.
Per allergie e intolleranze, richiedere al personale il menu con l'elenco degli allergeni.
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